肋眼牛排 Rib’sEye Steak

爱吃牛排的我即便知道它难掌握，且不容易受大众接受。但我还是把它放进菜单里。这算是有点公器私用吧。。哈!!
我们选用的是"肋眼牛排 Rib’sEye Steak".rib's eye是一种便宜大碗，口感又受行家肯定的牛排。 顾名思义，它取自牛肋脊部位，或许比不上腰脊肉那样嫩，但“骨边肉”向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹著Q而有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁。
Good morning breakfast & Western food
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Lorong bidor, jalan perak, jelutong.
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